خود اسپرسو به چه معناست ؟
کلمه اسپرسو در زبان ایتالیایی ریشه دارد و به معنای ( تحت فشار ) است که به علت نوع یا شیوه درست شدن نوشیدنی ، این اسم برایش انتخاب شده
معنی اسپرسو در دیکشنری
دانشگاه من ینی کمبریج در مورد معنی کلمش نوشته : قهوه ای قوی ( منظورش غلیظ است ) که تحت فشار آب بر روی قهوه های اسیاب شده ، عصاره گیری میشه و بدون شیر سرو میشه . ( البته من دانشگاهم آزاده ولی آرزو بر جوانان عیب نیست )
معنی اسپرسو در نظر سازمان جهانی قهوه
اسپرسو همچنین در تعریف SCA ( سازمان تخصصی جهانی قهوه ) نوشیدنی است که بر اثر فشار 9 بار آب بر روی 18 تا 20 گرم قهوه ورودی ( درپرتافیلتر های 58 ) بوجود میاید و خروجی آن باید نسبتی دو برابر میزان ورودی باشد ینی اگر 18 گرم قهوه وارد کردیم ، 36 گرم ( 36 میلیگرم ) از اون خروجی بگیریم
همینطور که توی مقاله خود sca میتونید مشاهده کنید :
امیدوارم ازین مقاله کوتاه لذت برده باشید ، اینو معین وطنچی براتون نوشته اگر نظری دارید حتما برای من بنویسید .
